活动日程安排

开幕式
1）时间：11月12日10：30——11：00
2）地点：正佳广场中央中庭四楼4C01中央舞台
3）内容：开幕式先由主办及承办单位介绍今年美食节的情况，拟邀请广东省委书记汪洋、广东省副省长万庆良、广州市市委书记朱小丹、市长张广宁、广东省旅游局局长杨荣森、广州市副市长曹鉴燎、副秘书长陈绍康等领导为美食节剪彩，邀请各国驻穗领事馆嘉宾、行业嘉宾和媒体等参与，最后引领领导和嘉宾巡视美食节现场，参观各类展览。

特色美食广场
1）时间： 2009年11月9——11日（布展期）
2009年11月12——22日（展览期）
2009年11月23日（撤展期）
2）地点：正佳广场户外北广场（约2000平方米）
3）参展对象：市饮食行业商会会员单位。
4）内容：
A、拟设置64个3×3米2标准展位，用于酒店及餐饮企业文化形象展示及特色小吃现场销售；
B、拟设置观众座位，约100个；
C、东北门外设功能服务中心一个，含咨询、急救用途。

美食精品展
1）时间：11月14——22日
2）地点：正佳广场四楼冰雪大世界（约600平方米）
3）内容：展示餐饮企业经营的特色菜肴、面点、小吃。
结合饮食市场的发展需求，积极推介新潮的美食佳肴。摆设的展台应体现餐饮企业的特点，鼓励表现出一定的主题效果，如“年夜饭”、“婚宴”、“寿宴”、特色地方名宴或“农家菜”等。展期为2—3期（每期2天），每期展出10家左右餐饮企业的特色宴席。
本项目主要汇集具有浓郁地方特色、品牌餐饮企业的时尚美食和受消费者广泛认可的特色菜肴和创新菜点、主题宴席进行展示。
本展区主要是特装展区，组委会可免费向企业提供基本展台（1.8×3.6米）。美食展台由餐饮企业制作摆设。需搭建特装展位的单位，须于开展前两周向组委会提交展位图纸。考虑特装展位搭建需要一定时间，申请特装的企业一般安排于首期展出。

品牌餐饮用品、用料展
1）地点：正佳广场四楼冰雪大世界（约1000平方米）
2）参展对象：世界各地知名酒水、饮料、糖果、调味品、粮油食品生产商及经销商以及餐饮器皿、用具等。
3）内容：
A、本区主要是标准展位展区，用于茶叶、酒水、粮油、调味品、糖果、食材、厨具餐具等的现场展销；（需搭建特装展位的单位，须于开展前两周向组委会提交搭建图纸。）
B、本区设有媒体专区，有媒体板墙摆放各支持媒体的刊物等。

餐饮名人面对面
1）时间：11月12——22日
2）地点：正佳广场四楼烹饪演艺广场
3）内容：邀请粤港澳著名美食家、国际厨艺大师、饮食（专栏）作家等，在现场与市民进行互动交流，讲述餐饮行业发展历史、奇闻趣事、美食健康常识等。

亲子厨艺教室
1）时间：11月12——22日
2）地点：正佳广场四楼烹饪演艺广场
3）内容：组委会将安排市内知名点心、西餐大师等现场指导市民制作精美面点、西饼。前期于各大媒体及网站进行预热公告，市民可以家庭为单位，通过网络征集、现场报名等方式参与该项活动。希望透过“亲子厨艺教室”加强业内人员与市民的沟通，让广大群众进一步认识和了解餐饮及食品行业；同时也希望通过参与“亲子厨艺教室”，家长们可以增进与孩子之间的亲情沟通与交流，培养孩子们更广泛的兴趣爱好。

美女厨男斗秀场
1）时间：11月12——22日
2）地点：正佳广场四楼烹饪演艺广场
3）内容：组委会将联合市内知名模特经纪公司，挑选出12位新晋美少女模特，以“一对一”的方式与百佳餐饮企业内的名厨配对组合，合作烹制出以“迎亚运”为主题的创意菜式，由专业评委及现场观众共同打分。每天安排两组对赛，优胜者可晋级下一轮比赛，冠、亚、季军将于美食节结束当天产生，并于现场进行颁奖。

食品/酒水品尝会
1）时间：11月12——22日
2）地点：正佳广场四楼烹饪演艺广场
3）内容：开辟专门的区域供食品或酒水、饮料生产/经销企业进行形象推广和集中品尝活动。

寻找“千双巧手”餐饮篇
1）时间：11月12——22日
2）地点：正佳广场四楼烹饪演艺广场
3）内容：联合广州日报社进行“寻找千双巧手”活动，分别组织名厨名师，进行食品雕工或烹调技艺、调酒表演等。

名菜、名点评选
1）时间：11月6—8日
2）地点：广州市旅游商贸职业学校（初定）
3）内容：百佳餐饮企业及市内其他知名品牌企业自愿报名参与本次评选，要求每家企业提供1-2款招牌菜品或最受欢迎菜品及相关图片文字介绍。美食节网站上将建立“百佳盛宴”评选专区，让市民参与投票。
厨师现场烹制候选菜式，由评委即时评分，按分数高低评出金银铜奖。颁奖及授牌仪式将在第二十三届广州（国际）美食节办奖典礼暨百佳盛宴晚宴上进行。
组委会将组织媒体全程跟踪报道本次评选活动，采访相关企业及行业专家等。完成评审工作后，组委会还将在相关刊物、宣传资料中对本次评选活动作系统回顾，对获奖菜式的历史、烹饪技巧等做详细介绍，并登载于《迎亚运广州美食地图》推荐给亚运嘉宾及游客。

美食摄影展
1）时间：11月12——22日
2）展出地点：正佳广场四楼、五楼中庭
3）参展对象：全社会各阶层均可参与
4）展览内容：群众自行拍摄的餐饮美食图片、DIY糕点、菜式图片。
5）展出形式：组委会就市民邮寄的作品进行初步筛选，入围作品将在四楼、五楼中庭图片廊上粘贴展示。
6）奖项评选：组委会首先就收到的市民作品进行初步筛选，入围作品于美食节期间全天候对外展示，届时组委会将组织市内各大媒体的相关记者参观并为入围作品打分。活动设冠、亚、季军三名，于美食节结束当天进行现场颁奖。

美食体验区
发动正佳广场内所有日本、泰国、马来西亚等国家和台湾、海南、上海等地区的餐饮店积极参与美食节，作为现场美食体验区。由正佳广场统一组织，要求参与企业在美食节期间进行有美食节统一标识的店内及门面气氛布置，并分别推出美食节专题美食活动。

第二十三届广州（国际）美食节颁奖典礼暨百佳盛宴晚宴
1）时间：2009年11月23日18:00
2）地点：广州富力君悦大酒店三楼宴会厅
3）参与对象：省市领导、各国驻穗领事馆（办事处）嘉宾、相关职能部门领导、各省市行业嘉宾、港澳台嘉宾、美食节评选活动中获奖的企业及个人、媒体等。
4）内容：
A、有关主、承办单位领导对本届美食节的总结；
B、美食节期间举行的各评选、评比活动的颁奖典礼;
C、第二十三届广州（国际）美食节办奖典礼暨百佳盛宴晚宴。