据营养师表示，正确地进食，可以让人吃得满足，不需挨饿，又可保持身材。如，以一餐进食500卡路里为例，如果只进食几块已经达500卡路里热量的牛油，吃过后自然仍感到肚饿，但如果进食500卡路里的天然素食，例如250卡路里的土豆加250卡路里的番茄、菜心、萝卜、青豆等，就会相当饱，如果大家想奉行素食减肥，就要禁绝各种肉类，以及尽量减少或不吃油类。

　　小贴士：

　　天然素食包括以下食物：

　　天然谷物––大麦、糙米、粟米、燕麦、小麦等；

　　全麦粉制品––全麦面包等；

　　豆类––青豆、豌豆、大豆、蚕豆、甜豆、红豆、绿豆、眉豆等；

　　绿色、黄色蔬菜––生菜、菜心、芥兰、菠菜、芹菜、西兰花等；

　　蔬果类––黄瓜、洋葱、辣椒、番茄、菇类等；

　　根菜––萝卜、沙葛、莲藕等；

　　香料、药草等。