来源： 美食导报

    离尘不离城

    现今的大型地产开发，似乎也朝着“离尘不离城”的方向发展，不少距市区30分钟车程的楼盘，让人轻松游离于都市和乡村之间，而作为其配套设施，一些刻意追求休闲本色的农庄，无疑让不少饕餮客欣然前往。

    凤凰城荔枝文化村内的澫濠食坊，当算为此类型的一家，农庄本色的休闲气息，一派悠然。餐厅的装饰随性而为，没有刻意点缀，没有精雕细琢，有的只是自然简约的农家特色，让人轻松自得。

    走进餐厅，选一临窗位置而坐，望窗外遍布苍翠，绿意入眼的乡村美景，更能让人们融入自然，忘却烦恼。在这样的环境下就餐，环境改变心境，已不是单为了品尝美食，此时的你，定然已心归乡土，遥念思故乡。

    美食饱餐后，若有闲情，也可在农味独具的文化村内漫步，行走在“乡间道路”，呼吸着清新的草花香，欣赏周遭翠绿的植物，尤在夕阳下，借着落日余晖的迷人光线，更让人心醉。不经意间，已到食坊自种的菜地旁，番薯、芋头、丝瓜等，各式时令蔬菜，这里一应俱全，食客若有兴趣，餐前可来此农乐一番，自己采摘果蔬，而后交由厨房加工，享受一下自己动手的喜悦，而若带有孩童前来，你甚至还可带其前来普及一下农业常识呢。

    贴示

    文化村的配套设施亦是一应俱全，烧烤、拓展训练、骑马、海盗船等设施均适合户外活动，同时也是一家大小来此游玩的好去处。（游乐设施原价为30元，在食坊消费只需另付25元即可。烧烤价格：38元/人（包物料，限时3小时）），1.2米以下的小童半价。餐厅另可出租烤炉，小炉30元、大炉50元，时间不限。

    乡情原味浓

    澫濠食坊的美食以适宜的出品和平价路线吸引食客。餐厅对于食材品质的要求颇为苛刻，故而这里既有自种的新鲜果蔬，亦有来自增城、顺德等地的乡土材料，其以粤菜风格、农家风味的出品定位经营策略。

    原味推荐

    增城土冬瓜盅（28元/盅）

    与南海里水等一带出品的黑冬瓜不同，增城出产的冬瓜皮黄肉薄，尤适合清炖，再配上虾仁、蟹柳、鲜鱿、丝瓜及珧柱等，冬瓜的清甜融合了海鲜的鲜甜，绝对是道炎热消暑的佳品。

  农家小炒肉（22元/例）

    红椒、青椒的辛辣，搭配上五花肉爆炒，仅是卖相就已足以吸引食客，食坊还加入来自武夷山的云耳，更增其爽脆口感，同时减轻了辣椒的辛辣，突显出菜色的香味。

 山泉水浸霸王鱼（28元/500克）

    由顺德西江运至的黑鲩，经瘦身后，肉质结实饱满，在山泉水中，用鸡汤来调味，采用“浸”的做法，更能提鲜，再加上秘制的酱汁，使得这道菜几乎是每个客人来此必点的菜式。

红葱头火局排骨（32元/例）

    在锅中加入麦芽糖、砂糖等并和已炸好的排骨翻炒，排骨酥脆爽口，且口感带着甜味，据说该菜每日都可卖出五六十例。

    觅食农庄：澫濠食坊

    寻味地：广州市广园东路碧桂园凤凰城荔枝文化村内