来源: 羊城地铁报

　　中国是历史上有名的礼仪之邦，非常重视传统礼仪。比起传统礼仪，广州人似乎更重视“人情开支”，出门拜访尤其忌讳带“两梳蕉”（空手而往）。著名的民俗文化专家、中山大学中文系教授叶春生接受本报记者采访时表示：“广州人去朋友家拜访时，手里一定不能空。因为在粤语中，‘空’等于‘凶’，空手而来就等于凶手而来，是不吉利的，所以拜访朋友一定要带手信。”

　　古时候广州人送礼习惯选择较贵重的礼物，认为“礼贵诚意重”。而今，广州人更认同“礼轻情意重”，送礼会着重考虑人情、品味和文化格调，对象不同，送的礼也不同。

　　什么东西能被称为“广州手信”？叶教授表示，最能代表广州风情的东西才能被称为“广州手信”。地方性、历史性和便携性是一样物件能成为“手信”的重要特征，它必须是广州特有，也是广州风俗习惯的浓缩，能成为“活化”的民俗象征，为大多数当地人所熟知和喜爱，在长期的历史文化沉淀中“有段古”。比如这个“鸡仔饼”，原名“小凤饼”，是清咸丰年间广州河南区成珠茶楼的女工小凤所创，后成为广州人人皆知的招牌点心，到今天很多饼家还在生产，确实符合了“广州手信”的三个特征。

　　叶教授认为，在其他城市、国家都有推广得较成功的手信。如佛山的盲公饼。有很多人品尝后都会回头再买。泰国的珠宝也是推广得较成功的“手信”。游客去泰国旅游时，导游都会带游客到珠宝店淘宝。

　　假如广州有了自己的手信，叶教授认为那将影响到广州旅游业的发展，会促使各地游客消费。不过，叶教授也希望，“名牌产品推向市场时，商业性会较大。在中国走向世界市场的今天，莫让过分商业化玷污了手信的情与意。”