在广州，中秋节吃芋头是源远流长的一种习俗。广州的老人家认为，吃芋头寓意辟邪消灾。清干隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮。”所以，现在剥芋皮时仍称为“剥鬼皮。”所以将美味的芋头作为中秋手信也是非常合适的。