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    5つ星ホテルの「グローバル美食」ごちそう
    DATE:2017-03-07 16:06

      広州では、5つ星ホテルが多い。これらのホテルのレストランの多くは、広州ケータリング業界で名高い。ここでは、世界各国の高水準の美食を食べることができる。

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      名仕閣

      老舗レストランの名仕閣は、主に伝統的なフランス料理を提供する。フォアグラはその一番良い食べ物である。多くの顧客は、「口に入るとすぐ溶かす、その感じが素晴らしい」と評価した。レストランはフランス宮廷をまねて設計された。全てはフランス風のロマンスを示している。ここの店員は、お客様の提言により、味に一番適する食品や酒を薦める。

      主要料理:

      フランス焼きフォアグラ

      フランス焼きカタツムリ

      住所:広州越秀区環市東路368号ガーデンホテル3階

      交通:地下鉄五号線淘金駅A出口


      シルクロードグリル

       シルクロードグリルは、広州の高級フランスレストランのトップである。ドアに入ると、「ロマンチック」、「優雅」な感じがある。窓外に、波立つ「無敵な江景」がある。ここでは、西洋料理のトップ四つの美食——フランスフォアグラソース、BELUGAキャビア、TRUFFLEトラッフル、及び米国のトップステーキ。

      主要料理:

      キャビア

      トラッフルスープ

      ロブスタースープ

      住所:広州沙面南街1号ホワイトスワンホテル一階

      交通:地下鉄一号線黄沙駅D出口


      Gレストラン

      Gレストランは広州初のコンチネンタルバーベキューレストランである。ここは、完全開放型のキッチンがあり、中央の二つの黒い大理石オーブンが見える。オーブン前の調理台に二つの大きなヒマラヤ山塩塊が特に目立つ。食材において、ヒマラヤ山からの塩、及びバーベキューの浅い果木香りの柴「レイシ木」がある。

      白味噌の銀鱈

      炭生の牛肉フレーク

      住所:広州珠江新城グランドハイアット22階

      交通:地下鉄三号線珠江新城駅A2出口

      Pregoイタリアレストラン

       床から天井までのガラスで、ほぼ180°の広い視野で、周りの景色を「一覧」できるレストラン。特に、夜になると、窓外の灯火があかあかと輝き、雰囲気がより良い——これは、ウェスティンホテル40階のPregoイタリアレストランである。レストランは伝統的なイタリア料理を提供し、外国人シェフによって調理される。料理は伝統的な順に従う。

      ティラミス

      カボチャロブスタースープ

      住所:広州林和中路6号ウェスティンホテル40階

      交通:地下鉄三号線林和西駅D出口


      灘万日本料理

       白い小石、枯死木、及び正統の着物を着る店員は、鮮明な異国風を構成する。ガラス、木材や花崗岩の組み合わせは、人々を静かな世界に導くようだ。灘万レストランの一番の特色は、新派の懐石定食晩食料理である。

      彩膳、星膳など四つの88元お得な定食の料理

      住所:広州会展東路1号シャングリラホテル3階

      交通:地下鉄二号線琶洲駅A出口