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西关大屋:刻在木趟栊上的岭南记忆

发布时间:2017-04-18   来源: 广东旅游

“一湾江水绿,两岸荔枝红”。在那美丽的荔枝湾畔,都市喧闹的浮尘都被一湾溪水轻柔拭去。

穿梭于西关街头小巷,绿树林荫下映衬着一座座饱经岁月洗礼的西关大屋,紧闭的矮脚吊扇门掩盖不住高大厚重的木趟栊,却再也无法窥见旧日西关的绣阁绮丽,只得青砖瓦头下瑰丽流彩的满洲窗,同街头鳞次栉比的老字号共同诉说昔日繁华……



西关大屋:写照岭南民俗风情

所谓西关,是老广州人对位于荔湾区,北接西村,南濒珠江,东至人民路,西至小北江,明清时地处广州城西门一带地方的统称。西关是广州的旧城,因明清时地处城西门外而得名,在明清时期这里就是广州的商贸中心。



西关大屋是旧广州商人贾富绅的居所。俗话有云,“东山少爷,西关小姐”,说的正是住在西关大屋里的大富人家的千金小姐。西关大屋兴于清代后期,到十九世纪中后期和廿世纪二十年代至为鼎盛。其以平面布局、立面处理,建筑设计和细部装饰极富岭南韵味与风采而扬名中外,成为岭南建筑宝库中的一件瑰宝。



西关大屋的建筑艺术一方面来源于历史和积累,另一方面从事南北贸易的商人带回了国内各地建筑艺术之精华,加以运用和仿造,同时随着对外贸易的发展和归国华侨日多而引进了不少国外先进科技,使西关大屋的建筑与装饰日趋华美,相传兴盛时多达八百余所。


西关大屋的总体布局

西关大屋多为砖木结构、青砖石脚、高大正门用花岗石装嵌。一般面积400平方米,从入门起设有门厅、天井、轿房、神厅、内房、房厅,还有青云巷、挂廊、花局、庭院等布置,内部装饰多采用木刻的花眉、花罩、屏风和满州花窗,门前有水磨青砖石墙、矮角门、趟拢门、回字门廊等。西关大屋平面布局狭长,独特的结构又利于穿堂风,故有冬暖夏凉的优点。



西关大屋平面布局按中原传统的正堂屋形式,基本上是纵深方向展开。其典型平面为三间两廊;左右对称,中间为主要厅堂。中轴线由前而后,由南而北,中轴线由前而后,依次为门廊、门厅(门官厅)、轿厅(茶厅)、正厅(大厅或神厅)、头房(长辈房)、二厅(饭厅)、二房(尾房)。每厅为一进一般大屋为二三进,形成颇多的中轴线。

厅与厅间以天井相隔,天井上加小屋盖,靠高侧窗(水窗)或天窗通风采光。正间两旁偏间前部左边为书房及小院,右边为偏厅和客房。客房顶为平天台,供乘凉、赏月和西关小姐们七夕拜月(拜七姐)等用。偏厅、客房后部为卧房、厨房等。门厅右边一般设有庭院,庭园中栽种花木,筑有假山鱼池,颇为典雅清幽。



大屋两侧各有一条青云巷(取“平步青云”意),又称“冷巷”、“火巷”、“水巷”等,直通大屋的尾端,宽度在1.3~2公尺之间,有通风、防火、排水、采光、晒晾、交通、栽花木等多种功用。



西关大屋的门

青砖石脚与石门夹是西关大屋的一大特色,大门口以麻石夹筑成,一般分为三层,第一层为矮脚吊扇门(又叫角门),第二层为木趟栊,第三层为硬木大门,称“三件头”。

临街最外的一道是四扇或二扇对开的矮脚吊扇门,即角门。每一间西关大屋的角门都不尽相同,大部分角门高在70厘米到1米多不等,高高低低参差不齐。角门是木制的,门上有的雕着葡萄串,有的雕着松鼠,也有的雕着石榴花,更多的是一些漂亮的几何图形,十分精巧。这是西关人家不愿街外人看通屋内情况的一个隔段,既可分割屋内外的相互干扰,又可通风、采光,灵活而富艺术。

角门之后就是独具岭南特色的木趟栊了。趟栊是一个活动的栏栅,用13或15条坚硬的圆木条(一般为红木或硬木)构成,横向开合故称趟栊。角门和趟栊有通风和保安的功能,是适应岭南炎热多雨的气候而特制的建筑构件。



趟栊之后的大门就是真正的(洋杂木)大门,多在夜间才关闭,厚约8厘米,门钮铜环,门脚藏石臼中,门后用横闩扣门,以防盗贼。


西关大屋的窗

西关大屋最富特色的标志之一是满洲窗。这些正方形的窗格用许多五光十色的玻璃镶嵌而成。其工序十分复杂繁琐,光是一个满洲窗就耗掉了15人10天的工时。



因为满洲窗的真正工艺早已失传,据说每件窗的玻璃起码要返工三次以上。所以,即使说建这样一座木石瓦房,其工程量相当于建一座九层高楼,相信也不会令人觉得太惊讶。



西关大屋的室内装饰

西关大屋室内装修和陈设讲究。门官厅、轿厅之间用木门封隔,档中之上与桁杉之下为横贯全屋之木花横眉,敞厅多以木刻花罩装饰,颇具书卷味和工艺美。



大厅雅洁通爽,室内厅房之间的间隔多用满洲窗组合,连房门也以满洲窗作门心,闭合时宛如一幅精美画图。

室内陈设家具、灯具、条幅、对联、书籍、古董、字画、瓶花、盆栽、笼鸟、镜台及各种艺术品,处处香溢着浓郁的岭南韵味。



穿梭西关街头小巷的寻找之旅

西关大屋是广州传统建筑的瑰宝,虽说现存仍有100多间,但具有保留价值的仅有十来间,许多名园大宅早已消逝在历史的尘烟,仅存的名宅只有小画舫斋了。然而,就算不看名园大宅,我们还可以从仅存的西关大屋中窥见隐藏在建筑里的民间智慧与昔日西关繁盛生活的旧痕残影。



寻找西关大屋还真需要费一番周折。虽然西关大屋的大门基本都是“三件头”,但有“三件头”的屋子却不一定是西关大屋,比如老广州人家住的一种叫做“竹筒屋”的民居,大门也由矮脚吊扇门、趟栊和大木门三件组成,房子的格局却与西关大屋截然不同。再者,就算找到了有趟栊门的大屋,却不易进去,就算碰上了好运气进去了,屋内的陈设布局也大多面目全非。所以,看西关大屋,不妨从西关民俗馆走起。


从西关民俗馆与小画舫斋看起

所谓西关民俗馆,正是由位于逢源北街82号的一间典型的西关大屋改建而成。绕进荔湾博物馆右侧,就能看到大屋幽幽地立在青云巷边。屋墙用一式青砖整齐砌着,建筑体量不算庞大,但高高的屋脊墙壁,以及楼梯间、走道回廊、天台和天井的整体精巧设计,仍让人有庭院深深的感觉。

从民俗馆出来,可顺道看看逢源北街87号的蒋光鼐故居,这是改良西关大屋的屋型,但也与西洋小楼有部分融合。



小画舫斋是西关仅剩的名园大宅,但寻找小画舫斋真有点“众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处”的感觉。小画舫斋位于龙津西路逢源大街21号,若有意寻找倒还曲折,其实它就位于西关民俗馆附近,一栋显眼的小红楼(逢源大街33号旧民居)之旁,幽美的荔湾湖畔边上,也是当今广东省木偶剧团的办公地点。

小画舫斋建于清末,为新加坡华侨富商黄氏家族的别墅,占地2000m2,因内有船厅,故名小画舫斋。它的外墙显得很新且高大气派,大门紧闭,让人无法看到里面的景致,但据知,这是一座环形园林式的西关大屋,四周为楼房,中间是花园,楼房精致典雅,花园有凉亭、假山、鱼池,花木茂盛,整体结构别具浓郁的岭南建筑韵味。



若坐在荔湾湖公园观看对岸的小画舫斋,恰一艘小花艇从桥底悠悠划过,湖光潋滟,此时此刻似乎还能嗅得当年西关浓厚的繁盛气息,冥想小画舫斋当年因靠近荔湾湖而所具有的那种多少让人艳羡的“白荷红荔泮塘西”的景色。

看完民俗馆和名园大宅,再费点心思寻找那些藏身于弯弯曲曲小巷内的西关大屋也趣味无穷,不妨花上一两天时间穿梭在西关的街头小巷,慢慢找、慢慢看。


寻找藏匿在老街窄巷的西关大屋

从西关民俗馆出来的附近两条街巷就可以看到不少西关大屋,如逢源沙地一巷23、31-2、32、36号,逢源北街80-1、83、84号等,有的已经列为市文物保护单位,有的里面还有居住了十多年的老居民。

这些大屋大多数大门紧闭,我们仅能看到外表,倘若幸运恰好碰到屋主回来,还可以窥见屋内的景致,但据屋主所述,如今西关大屋内部的陈设大多已经随着时代发展发生了彻底的改变。



从逢源北街出来,就很容易走到宝源路、多宝路、宝华路(又称为广州西关“三宝”),此时你一定会看到绿树林荫下映衬着一座座极富岭南民俗风情的西关大屋,其中不少挂了文物保护单位的牌子。

走在麻石铺路上,你会发现这些“活的民俗博物馆”立面大多十分陈旧,有的西关大屋已成为群租房,通常趟栊门紧闭,只见屋内光线暗淡,靠近一看,不见人却惊动了屋内的家犬,引来一阵阵犬吠声,这时才看见二楼有人慢条斯理走出阳台观望,把家犬劝住。

也不知从哪间大屋内传来八九十年代的歌曲,路上不时有三轮车与自行车从眼前悠悠晃过,让人感觉似乎穿越了时光的隧道,一阵浓浓的西关情致油然而起。



若要寻找那些看起来更为高昂华贵的西关大屋,可步行至多宝大街、多宝坊一带寻找邓华熙六便过第宅与清代李文田探花第宅。在传统西关大屋中,李文田探花第最具特色,距今已有一百多年历史,面积为3800平方米,可惜如今仅存探花书轩。

你还可以在宝源路上寻找那些被改造为现代高档商铺与旅馆的西关大屋,它们外墙高大,门面装横高档大气,似乎在努力重现旧日西关生活的重彩浓华。

除此之外,在十二甫、十五甫、十六甫、十八甫地段以及位于长寿路站东北方向的耀华大街,也可以寻找到不少或是传统或是与小洋房相结合的西关大屋,它们藏匿在现代化的繁喧与浮华中,却将人们的记忆带到古朴幽雅、悠游自得的境界,让人领略从未有过或者已经久违的市井情怀……


小贴士

西关民俗馆

门票:10元

地址:广州市荔湾区逢源北街82号