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暮春花鱼清蒸最鲜

  清蒸花鱼  文/羊城晚报记者 梁旭华 图/Terry  有一种鱼,虽然名不见经传,甚至在百度上连属于自己的词条都没有,但在南沙和番禺一带,却是很多资深食家的心水选择。它就是花鱼。尽管花鱼在很多人的眼中属于平价一族,但说到食味却丝毫不比黄鱼、黄眉头逊色。  花鱼在暮春四五月间最为当造,不过即使在大造之时,体型也不会超过一个手掌。它背部黑色,腹部灰白,全身都是花斑,...[详细]

西关鸡仔饼
    广州风味饼食之一,初名小凤饼,用猪肉、糖、白芝麻、瓜子...... [详细]
广彩
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广州,别称羊城、花城,是中国国家中心城市。作为中国最大、历史最悠久的对外通商口岸,广州有着“千年商都”的美誉。二千多年来一直都是华南地区的政治、军事、经济、文化和科教中心。广州是海上丝绸之路发祥地,中国近现代革命的策源地,改革开放的前沿地和岭南文化的中心地。...[查看全文]